البحث المتقدم

طعام صحي

الطروان - 05,Jun 2017

الطروان


الطروان

قد يكون الاسم غريباً، ولكنه يعود لطبق تونسي يكثر تحضيره خلال شهر رمضان، لنتعرف إلى المقادير وطريقة تحضير الطروان.

المقادير:
200
غ فرينة وهو اسم يطلق على الدقيق (الطحين).
200 غ سكر
4  بيضات
1 لتر حليب
100 غ سكر
فستق
طريقة التحضير:
نخلط كل من السكر والفرينة والحليب، نتركه على النار حتى يستوي ويصبح كريمة.
نخفق بياض البيض حتى يصبح كالثلج ونسكبه على الكريمة بعد تفريقه في كؤوس.
نسكب الفستق ثم أصفر البيض المخفوق مع السكر.
نتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة.