البحث المتقدم

طعام صحي

قشرة الجزر تحتوي على العديد من العناصر الغذائية - 26,Feb 2015

قشرة الجزر تحتوي على العديد من العناصر الغذائية


 

أكدت الجمعية الزراعية الألمانية أن تقشير الجزر يتسبب في فقدان بعض العناصر الغذائية المهمة، وأوضحت الرابطة الألمانية أن الجزر يحتوي على بروفيتامين A والذي يقوم الجسم بتحويله إلى فيتامين A بمساعدة الدهون.

كما يعد الجزر منجماً للفيتامينات حيث أنه غني بفيتامين B1 و B2 و G و H ومن ناحية أخرى، أشارت الجمعية إلى أن الجزر الأصفر أو الأرجواني يتمتع بمذاق أفضل من الجزر البرتقالي.