تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات الغذائية التي يحتاجها الجسم، وهذا أثبتته الدراسات الطبية رغم أن الكثير من العائلات توارثت هذه العادة من الأجداد إلى الآباء.

وقد يحتاج الأطفال وجبة الإفطار وبشكل خاص قبل الذهاب للمدرسة، فهي تساعدهم على استيعاب الدروس والتركيز والنشاط العقلي والبدني، وعلى الرغم من عزوف عدد لا بأس به من الأطفال عن تناول الإفطار، إلا أنه يجب أن تعلم الأم أطفالها اعتياد تناولها.

تعتبر وجبة الإفطار طريقة رائعة لكي يستعيد بها الجسم طاقته وهى وجبة ستساعده على الإقبال على تناول الطعام الصحي، وسيكون أكثر إقبالاً على ممارسة الرياضة وهو الأمر الذي سيساعد الطفل بدوره في الحفاظ على وزن صحي مناسب.

وعدم تناول الطفل وجبة الإفطار سيجعله مرهق وعصبي وخاصة أنه بعد ثماني ساعات على الأقل من النوم يحتاج الجسم لاستعادة طاقته، واعلمي أيضاً أن طفلك إذا لم يتناول وجبة الإفطار فإن مزاجه سيتبدل خلال اليوم.

تبدأ عملية الميتابوليزم في الجسم من خلال وجبة الإفطار وهى العملية التي يحول الجسم من خلالها الطعام إلى طاقة وهو الأمر الذي سيجعل الجسم بدوره يبدأ في حرق السعرات الحرارية.

إن الطفل إذا لم يتناول وجبة الإفطار فإنه سيشعر بالجوع خلال اليوم، مما يجعله يتناول أطعمة عالية السعرات الحرارية مما يسبب اكتسابه للوزن الإضافي، لذا احرصي على أن تختاري لطفلك في وجبة الإفطار أطعمة مليئة بالحبوب والألياف والبروتين ومنخفضة السكريات المضافة.

ويجب على الأم أن تعلم أن طفلها إذا تناول وجبة الإفطار فإنه سيحصل على الألياف والكالسيوم وعدد من العناصر المغذية التي ستعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، وستجعله بصحة أفضل.

قد يرفض طفلك تناول وجبة الإفطار لأنه عندما يستيقظ من النوم لا يشعر بالجوع، ولذلك يمكنك أن تطلبي من طفلك أن يجهز نفسه تماماً في الصباح قبل أن يأتي لتناول طعام وجبة الإفطار، أو يمكنك إيقاظ طفلك قبل موعده مبكرا بخمس عشرة أو عشرين دقيقة، وهو الأمر الذي سيجعله يخلد للنوم باكراً.

أثناء تحضير وجبة الإفطار يمكنك أن تسألي طفلك عن الأطعمة التي قد يحب تناولها، مع لفت انتباهه إلى أن هذا الأمر لا يعنى أنه يستطيع أن يأكل ما يشتهيه.

وفى بعض الأحيان قد يشعر الطفل بالملل بسبب تناول نفس الأطعمة كل صباح، ولذلك يمكنك مثلا أن تبحثي عن وصفات متنوعة عالمية لوجبات مميزة يمكنها أن تثير إعجاب الطفل.

احرصي على أن يكون مطبخك دائما مليئا بالأطعمة الصحية مع طلب المساعدة من الطفل في تحضير وجبة الإفطار.

حاولي أن تقدمي لطفلك وجبة إفطار متوازنة تحتوى على الكربوهيدرات والألياف والبروتين وتعتبر الكربوهيدرات مصدراً جيداً يحصل الجسم منه على الطاقة مع الوضع في الاعتبار أن الألياف تجعل الطفل يشعر بالشبع.