لتحضير رغيف اللحم، نحتاج إلى المقادير التالية:
750 غرام لحم بقري احمر مفروم
كوب كورن فليكس مطحون ناعم
كوب صلصة بندورة
جزرة متوسطة مبشورة
1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
3/4 ملعقة صغيرة ملح
3/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر مطحونة
بيضة مخفوقة
2 كوب بطاطا مسلوقة ومهروسة (تتبل بالملح والفلفل)
1/2 كوب كاتشب
كوب جبن شيدر أو بارميزان
أما طريقة تحضير رغيف اللحم:
• اخلطي البطاطا المهروسة مع الجبن وضعيها جانباً.
• اخلطي اللحم المفروم مع الكورن فليكس، صلصة البندورة، والجزر والبقدونس، والبيض ثم تبلي بالملح والفلفل.
• ادهني صينية بالزيت ووزعي نصف خليط اللحم في الصينية ثم وزعي خليط البطاطا، وأخيرا وزعي باقي خليط اللحم ثم الكاتشب.
• اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 50-60 دقيقة ثم برديه 15 دقيقة قبل التقطيع.