لتحضير سلطة الحمص المسلوق، نحتاج إلى المقادير التالية:
250 غرام حمص
2 حبة فلفل خضراء مقطعة إلى مكعبات
2 حبة فلفل صفراء مقطعة إلى مكعبات
2 حبة فلفل حمرا ء مقطعة إلى مكعبات
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبير بصل أخضر أو أحمر مفروم
لتحضير الصلصة :
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
رشة كمون
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة خردل
أما طريقة تحضير سلطة الحمص المسلوق:
• ننقع الحمص في الماء ليلة كاملة.
• نصفي الحمص من الماء، ثم نضعه في قدر ونغمره بالماء ويترك على حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
• نخلط كل مكونات الصلصة في وعاء حتى تتجانس.
• نصفي الحمص ونضعه في وعاء مناسب ثم نضيف إليه الفليفلة الحمراء والفليفلة الصفراء والفليفلة الخضراء والبصل والبقدونس.
• نخلط المكونات حتى تتداخل ثم نضيف إليها الصلصة ونحركها من جديد.
• ندخل الطبق الثلاجة لحوالي 30 دقيقة، وصحتين وعافية
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)