يعرف الشوندر بأنه ينقي الدم ويقوي الجسد لينتج كميات أكبر، وذلك بمساعدته على بناء خلايا الدم الحمراء، فهو يحتوي على كميات وفيرة من الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والسيلينيوم والزنك والحديد والمنغنيز. لون الشوندر القرمزي الداكن هو مؤشر على قوة مضادات الأكسدة الموجودة فيه، وعصيره يحتوي على كل من الفلافونويد والكاروتينات التي تساعد على تدمير الجزيئات الحرة والسموم، إضافة إلى تعزيز حدة الذهن وقوة الجسم، كما أن عصير الشوندر هو مصدر ممتاز للفيتامينات A، B1، B2، B3، C وحمض الفوليك، جميع هذه المؤشرات السابقة تجعلك تضيفين الشوندر إلى غذائك اليومي، واليك هذه الأسباب المساعدة أيضاً:

خفض ضغط الدم

عصير الشوندر يعمل على خفض ضغط الدم في غضون ساعة واحدة فقط بعد شربه، كما يساعد على الحفاظ على انضباط ضغط الدم إذا استهلك على أساس منتظم.

وللعصير خصائص مساعدة في منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية ومشاكل القلب والأوعية الدموية، وتشير الدراسات إلى أن استهلاك عصير الشوندر قد يحسن استجابة الجسم الفيزيولوجية لممارسة الرياضة.

مكافحة الشيخوخة

الجزيئات الحرة تساعد على الأكسدة وبالتالي تعجل الشيخوخة داخل الجسم وتظهر نتائجها على البشرة والوجه، وعصير الشوندر غني بالمواد المضادة للأكسدة والمركبات الفينولية التي تقضي على الجزيئات الحرة الناتجة عن الأكسدة، وشربه بصورة يومية يساعدك في التخلص من تجاعيد البشرة بصورة مذهلة.

علاج البدانة

 تشير الدراسات إلى أن عصير الشوندر له تأثير إيجابي محفز لعملية التمثيل الغذائي وخاصة في حالات السمنة المفرطة و يساعد أيضاً على تعزيز فقدان الوزن كجزء من نظام غذائي صحي شامل.

تنقية الكبد من السموم

الاستهلاك المنتظم من عصير الشوندر يساعد على حماية الكبد من التلف التأكسدي والإجهاد، المركبات الموجودة بالشوندر تساعد الكبد على إزالة السموم وتحفز وظيفة خلايا الكبد.

مكافحة السرطان

 تراكم السموم في الجسم غالباً ما يؤدي إلى ظروف صحية خطيرة مثل السرطان، وتشير الأبحاث إلى أن عصير الشوندر إذا ما تم استهلاكه بشكل  يومي، يقوم بعمل ممتاز في القضاء على السموم المسببة للسرطان في الجسم.

 وتناول كوب واحد من عصير الشوندر يومياً يجنبك العديد من المشاكل الصحية الخطيرة.