المقادير
كرفس , حزمة
بصل , حبة
سمن نباتي , ملعقة كبيرة
ماء ,3 أكواب
مكعب ماجي
ملح , حسب الرغبة
فلفل , حسب الرغبة
طحين , ملعقة كبيرة
حليب , كوب
طريقة التحضير
- يغسل الكرفس ويقطع قطعاً صغيرة وكذلك البصل.
- يسخن السمن في قدر ويضاف إليه البصل والكرفس ويقلب على النار لمدة خمس دقائق.
- يضاف الماء، مكعب مرق الدجاج، الملح والفلفل ثم يترك على النار حتى ينضج الكرفس.
- يمزج الطحين بالحليب ويضاف إلى الخليط السابق.
- تترك الشوربة على النار لمدة 5 دقائق.
- تقدم وهي ساخنة مع طبق رئيسي.