بشكوطو القمع
غرابة الاسم قد تدفع الكثيرين لتجربة هذا الطبق
المقادير:
1 كلغ فرينة وهي اسم يطلق على الدقيق
300غ سكر
6 بيضات
نصف لتر زيت
كأس قشور برتقال
5 ملاعق خميرة
2 فانيليا
كاس عصير برتقال
طريقة التحضير:
نخلط كل من الزيت والسكر ثم نضيف البيض ونحرك، نخلط الفرينة مع الخميرة و نضيفها الى الخليط الاول مع بقية المكونات و نحرك جيد باليد حتى نحصل على عجينة طرية.
نضع قطعة من العجين في الة عصر البشكوطو باستعمال القمع المشرف و نقع البشكوطو الى قطع طولها 6 سم.
نضعها في طبق مدهون زيت ثم في الفرن الساخن درجة 180 لمدة 20 دقيقة.