الكبد هو أكبر الأعضاء الداخلية في الجسم وأكثرها أهمية،  فهو يساعد على عملية التمثيل الغذائي للدهون، وتنقية الجسم من الملوثات البيئية والكيماوية، وينتج المركبات الحيوية الأساسية لإتمام عملية الهضم.

كما أنه المسؤول الأول عن عملية تصنيع الكوليسترول والبروتين وتكسير المواد السمية، ولذلك فمن الضروري تنظيف الكبد باستمرار كي يستطيع أداء وظائفه بشكل سليم.

عملية تنقية الكبد تساعد على إزالة السموم المتراكمة في الجسم نتيجة التعرض للملوثات البيئية ودخان التبغ والكافيين والمواد الحافظة ومبيدات الآفات وغيرها، كما أنه يساعد على تنقية الدم أيضاً من السموم وأثار العقاقير الأخرى.

وبعيداً عن إزالة السموم من الجسم، فإن لتنقية الكبد فوائد متعددة من أهمها :
 

-  تحسين أداء وظائف الكبد.
 

-  تجنب مشكلات الكبد المختلفة.

- تحسين عملية الهضم.

- تعزيز عملية التمثيل الغذائي.

 

- تنقية الدم.
 

- تنظيف القنوات المرارية.
 

- التخلص من حصى المرارة وتخفيف ألام المعدة الناتجة عن اضطرابات المرارة.

وإليك أفضل الفواكه التي تساعد في تنظيف وتنقية الكبد:

الجريب فروت :

يحتوي الجريب فروت على بعض المركبات التي تحفز إنتاج ونشاط الإنزيمات التي تعمل على إزالة السموم من الكبد، كما أنه يساعد أيضاً على الوقاية من المواد المسببة للسرطان.

وبشكل عام فإن الجريب فروت مفيد للصحة، حيث يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار، ومنع تشكل حصى الكلى والوقاية من أنواع السرطان المختلفة، كما أنه أحد الفواكه التي تساعد على خسارة الوزن.

البرتقال :

البرتقال هو أحد المصادر الجيدة لفيتامين  Cوفيتامين E وفيتامين B1وفيتامين B3وفيتامين B9 والكاروتينويدات، كما يحتوي أيضاً على المغنزيوم والنحاس والزنك، وكل تلك العناصر أساسية لصحة الكبد، كما أن الفواكه والخضروات الملونة تحتوي على المغذيات النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة تساعد على تنقية الكبد.

 الأفوكادو :

الأفوكادو يحتوي على الألياف الغذائية والدهون الصحية والفيتامينات كفيتامين Bوفيتامين Cوفيتامين E، وجميع العناصر التي تم ذكرها ضرورية لصحة الكبد، كما يحتوي الأفوكادو أيضاً على مادة الجلوتاثيون التي تعمل كمادة مضادة للأكسدة تعزز تنقية الكبد من السموم.
 

إلى جانب ذلك فإن الأفوكادو مفيد بشكل كبير لإعادة إصلاح تلف الكبد وحمايته من السموم القوية كمادة الجالاكتوسامين والتي تتسبب في تلف الكبد، فتناول ثمرة أو ثمرتين من الأفوكادو في الأسبوع مفيد جداً لصحة الكبد.

التفاح :

التفاح أو عصير التفاح مفيد لتنقية الكبد فهو مفيد للتخلص من سموم الجسم، فعند اتباع نظام غذائي لتنقية الكبد ينصح بشرب 2 كوب من عصير التفاح الطبيعي كل ساعتين لمدة يومين، حيث يحتوي عصير التفاح على حمض الماليك الذي يساعد على إذابة حصى المرارة.

 الليمون :

الليمون أحد الفواكه الحمضية التي تعمل على تحفيز عملية إزالة السموم وتوازن معامل درجة الحموضة في الجسم، نظراً لمحتواه الغني بفيتامين C، فهو يساعد على تنقية الكبد.