مواضيع عامة

صينية اللحمة والخضار بدبس الرمان - 29,Sep 2014

تعتبر من الوجبات السهلة التحضير بحيث تستغرق طريقة تحضيرها ساعة واحدة، وطعمها لذيذ جداً، ننصحك سيدتي بتحضيرها وخاصة مع اقتراب العيد

المكونات :

لحم مع دهن مقطع إلى مكعبات - كيلوغرام
فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات
فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات
بصل مقطع إلى شرائح
زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
دبس رمان نصف كوب
عصير ليمون حامض ربع كوب
ملح - بحسب الرغبة
سبع بهارات - ملعقة صغيرة ونصف

نصائح :

قدمي هذا الطبق إلى جانب خبز الصاج السعودي أو الأرز المفلفل.

طريقة العمل :

- سخني الزيت جيداً، ثم ضعي البصل والفليفلة الحمراء والخضار وقلبي حتى تبدأ الخضار تذبل.
- أخرجي الخضار من القدر وضعيها جانباً.
- في القدر نفسه، ضعي اللحم وأضيفي الملح والسبع بهارات.
- قلبي المكونات جيداً حتى يبدأ لون قطع اللحم بالتغير.
- ضعي اللحم والخضار في صينية.
- أسكبي القليل من دبس الرمان في الصينية.
- غلفي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى فرن محمى جيداً لحوالي 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تماماً.
- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها عصير الليمون الحامض والكمية المتبقية من دبس الرمان.