يستخدم خل التفاح في علاجات الطب البديل وهو من أكثر العلاجات الشعبية رواجاً بين الناس، وقد ذكره "أبقراط" أنه مضاد حيوي، واستخدم منذ العصور القديمة كعلاج لأمراض عديدة ومختلفة.

خل التفاح ينتج عن التخمر، حيث يتحول السكر الموجود في التفاح بواسطة الخمائر والبكتريا إلى كحول بالمرحلة الأولى، ثم يتحول فيما بعد إلى خل، حيث يحتوى خل التفاح على العديد من الفيتامينات والبيتا كاروتين والمعادن الحيوية مثل البوتاسيوم والصوديوم والمغنزيوم والكالسيوم والفوسفور والكلور والكبريت والفلور والحديد.
 

 أهم الفوائد الجمالية والصحية لخل التفاح :
 

1. إنقاص الوزن: تعتمد فكرة إنقاص الوزن على إذابة الشحوم من جسم الإنسان، ويتحقق هذا الأمر بأخذ ملعقتين صغيرتين من خل التفاح المركز ومزجهما بكأس ماء وشرب المزيج ثلاث مرات في اليوم بعد كل وجبة طعام.
 

2. تخفيف أثار حروق الشمس: يعمل خل التفاح على تخفيف آثار حروق الشمس، وذلك بغمس قطعة قماش أو قطن في خل التفاح ووضعها على الأماكن التي تعرضت لحروق الشمس.
 

3. علاج قشرة فروة الرأس: يعمل خل التفاح على تدمير الفطريات الملاسيزية واستعادة توازن PH في فروة الرأس، قم بوضع كمية قلية من خل التفاح المخفف بماء، ثم ضعه على فروة الرأس وأتركه لمدة ساعة أو ساعتين قبل غسله وشطفه، ويمكن وضع خل تفاح بدون تخفيفه.
 

4. لعلاج التهاب المفاصل: تمزج ملعقة صغيرة من خل التفاح المركز بكأس ماء ويشرب المزيج بعد كل وجبة طعام لمدة شهر.
 

5. لعلاج دوالي الساقين: تدلك الأوردة الممتدة بالساق بقليل من خل التفاح المركز وذلك مرتين يومياً صباحاً ومساء لمدة شهر، سنلاحظ ضمور الأوردة المصابة بالتدريج، كما ينصح بأخذ ملعقة صغيرة من خل التفاح المركز ممزوجة بكأس ماء يومياً لمدة شهر أثناء تدليك الأوردة.
 

6. مضاد للجراثيم والبكتيريا: من المعلوم أن الجراثيم الموجودة داخل جسم الإنسان تعيش على امتصاص الماء الذي تحتاج إليه خلايا الجسم، ولكن وجود مادة البوتاس الموجودة في خل التفاح لا تدع الجراثيم تمتص الماء من خلايا جسم الإنسان، بل تجعل الخلايا تمتص الماء من تلك الجراثيم عندها يقضى عليها.
 

لهذا ينصح بتزويد خلايا جسم الإنسان بمادة البوتاس الموجودة في الخل، وذلك بمزج ملعقة صغيرة من خل التفاح بكأس ماء وشربه مرة يومياً.
 

1. لعلاج ضغط الدم والكولسترول: تؤخذ ملعقة صغيرة من عصير التفاح والخل في كوب ماء يومياً، فذلك يعمل على خفض ضغط الدم كما أنه مفيد في علاج حالات الكولسترول.
    
2. التهاب الحلق: تمزج ملعقة صغيرة من خل التفاح المركز في كأس ماء، وذلك على شكل غرغرة لمدة  5 ثواني كل ساعة، وينصح ببلع الناتج من عملية الغرغرة كاملاً، وعندما يلاحظ تحسن تكرر العملية كل ساعتين ولمدة يومين فقط.
    
3. لمكافحة الأرق: تمزج ثلاث ملاعق من خل التفاح المركز مع فنجان عسل، ويؤخذ من المزيج على هيئة جرعات بواسطة ملعقة صغيرة عند النوم والاستيقاظ، وفي حال استمر الأرق تكرر العملية كل نصف ساعة بأخذ ملعقة صغيرة من المزيج.
    
4. لدغ الحشرات: دلك الأجزاء المكشوفة من الجسم بغسول مركب من ثلاثة أرباع من خل التفاح وربع من خلاصة مغلي الزعتر وتوضع على مكان اللدغ بسرعة، عبارة عن كمادات مبللة بخل التفاح وتبل عدة مرات بالخل لئلا يفقد مفعوله بالتبخر .
    
5. لعلاج وتطهير المسالك البولية: إن شرب خل التفاح مع الماء من شأنه أن يزيل الترسبات الرملية من الكلى، وهذا الأمر أكده عدد من الأطباء.

هناك عدد من الوصفات الطبية والجمالية يدخل في تركيبها خل التفاح سنذكر عدداً منها:

 

*يستخدم كدهان لتقوية وجمال الأظافر وذلك بإتباع الوصفة التالية:

                  3 ملاعق صغيرة زيت زيتون.

                  3 ملاعق صغيرة خل التفاح.

                     صفار بيضة واحدة.
 

التحضير والاستعمال :

تخلط المكونات جيداً وتحفظ في زجاجة، يستخدم هذا المستحضر بصفة متكررة في دهان الأظافر، ويمكن الاستعانة بقطعة قطن لدهان الأظافر والأنسجة المحيطة بها.

 

* يستخدم لتبييض اليدين وإليك الوصفة:

              8 ملاعق كبيرة ماء ورد.

              3 ملاعق كبيرة غليسرين.

              3ملاعق كبيرة كحول نقي.

              1 ملعقة 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.

              1ملعقة كبيرة عصير برتقال.

             1 ملعقة كبيرة خل التفاح.
 

التحضير والاستعمال :

تخلط المكونات جيداً ثم تعبأ في زجاجة مع الرج عدة مرات، إن غسل اليدين بالماء والصابون يعمل على زوال المادة الحامضية الطبيعية التي تحمي الجلد، وباستعمال هذا المستحضر فإنه يعمل على الحفاظ على هذا الحامض الطبيعي وهو يستخدم يومياً بعد غسل اليدين وله أثر طيب في تبييض بشرة اليدين ونعومتها.

 

* للتخلص من حب الشباب :

نضيف ملعقتين صغيرتين من خل التفاح إلى فنجان ماء، واغمس  قطعة قطن في هذا المزيج وامسح بها الحبوب عدة مرات يومياً.
 

* الأطعمة والمأكولات :

يضاف خل التفاح في السلطات المختلفة، وأيضا يستخدم في تتبيل اللحوم والدجاج.
 

ملاحظة هامة: يجب التنويه إلى عدم شرب الخل إلا بعد تخفيف تركيزه بقدر كاف من الماء، وكذلك عدم شربه إلا بعد الأكل لتفادي أية آثار غير مستحبه أو تقرح للمعدة.