نسمع الكثير عن فوائد القهوة بتحسين المزاج وتجنب الإصابة بالجلطات، ووقايتها من الإصابة بسرطان الثدي لدى السيدات وغيرها من الفوائد، إلا أن أحدث الدراسات قد أكدت أن شرب 5 أكواب من القهوة في اليوم، قد يسبب السمنة.
وأفاد الباحثون أنه بالرغم من أن شرب القهوة بشكل معتدل قد يؤدي إلى إنقاص الوزن ويخفض خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري، إلا أن 5 أكواب من القهوة في اليوم من شأنها أن تتسبب بالسمنة وبالإصابة بالنوع المذكور من السكري، وكتبرير لهذا الأمر أكد العلماء هذه النتيجة بأن الاستهلاك المفرط لنوع من مادة "البوليفينول" المضادة للأكسدة، ويدعى (CGA) قد يمنع خسارة الدهون ويؤدي إلى مقاومة الأنسولين، لذا أكدت الدراسة إلى أن تناول القهوة يخفف من خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري.