يعد الشاي الأخضر أفضل مشروب على الإطلاق، نظراً لفوائده الصحية الجمة فهو يوصف للسيدات والرجال والأطفال بغض النظر عن العمر.

ولكل شخص يقدم له فوائد متعددة وفقاً لعمره، فهو يحسن عمليات الاستقلاب في الجسد ويحسن الرؤية ويسهل عملية الهضم ويحتوي مواد مضادة للأكسدة، تساعد على محاربة أمراض الشيخوخة وضغط الدم وارتفاع معدلات الكوليسترول.

ومن فوائده المتعددة نذكر ما يلي:


1-  يساعد على حرق الدهون.


2- يساعد على تسريع عملية الأيض، لأن تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية.


3- إن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يومياً يحرق 200 سعرة حرارية.


4- وجد كذلك أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر تتعزز الطاقة لديهم بشكل كبير، وعلاوة على ذلك فإن الشاي الأخضر يخفض مستوى السكر في الدم، والذي يعتبر مسؤولاً عن خزن الغلوكوز على شكل شحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضاً مستوى الشحوم المخزنة في الجسم.


5- يحمي القلب من الأمراض.


6- يخفض مستوى الكوليسترول في الدم لأن تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكوليسترول الضار.
 

7- يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية، وله نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال.


8- يزيد مستويات الكولسترول النافع الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين.


9- يساعد على تخفيض ضغط الدم.


10- يحمي من الإصابة بمرض السكري.


11- يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي .


12- نظراً لأن الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري، ويمنع نمو البكتيريا في الأمعاء، ويساعد على نمو البكتيريا النافعة .


13- يمنع ويقضي على رائحة الفم.

طريقة التحضير :

يحضر كما يحضر الشاي العادي، يوضع الماء المغلي عليه ويغطى ويترك لعدة دقائق، ثم يضاف إليه السكر حسب الرغبة، ويمكن إضافة الليمون أو أي شيء آخر حسب الرغبة.