المقادير:
6 رغيف خبز مقطع
4 حبة كبيرة طماطم مفرومة
4 حبة كبيرة خيار مفروم
5 حبة فجل مقطع
4 بصل أخضر مفروم
1 رأس خس مفروم خشن
1حزمة بقدونس مفروم خشن
1 حزمة نعناع مفروم خشن
1 حزمة بقلة مقطعة
الصلصة:
4 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
1ملعقة كبيرة نعناع ناشف
2 ملعقة كبيرة سماق
الطريقة:
1) حمصي الخبز.
2) في طبق واسع ضعي الخبز، وزعي فوقه الخضراوات.
3) الصلصة: ضعي الثوم المدقوق ، الملح، الفلفل، أضيفي عصير الليمون، الزيت، النعناع الناشف والسماق، قلبي إلى أن تختلط المواد. قدمي مباشرة.